بسبوسه بجوز الهند

المقادير ..

واحد ونص كاس سميد .. (الكاس المستخدم كاس جبن كرافت الكبير)
نصف كاس جوز الهند ..
نصف كاس زيت ..
واحد كاس سكر ..
بيضة واحدة ..
2 علبة قشطة ..
ملعقة صغيرة بكنج باودر ..
ربع ملعقة فانيلا ..
بسكويت شاى ..
حليب نستلة المركز المحلى ..

الطريقة ..

1-فى زبدية يخلط السميد وجوز الهند والبكنج باودر
2-فى الخلاط يوضع البيض والزيت والسكر والقشطة والفانيلا ويخلط جيدا .
3- يوضع الخليط 2 على الخليط 1 .
4- فى صينية مدهونة يصب ثلث الخليط ثم يرص البسكويت طبقة واحدة ثم يوضع
بقية الخليط ثم تدخل الفرن وتتحمر من تحت ومن فوق .
وبعد اخراجها من الفرن يصب عليها الحليب المركز وهى ساخنة ..
5- تقطع البسبوسة إلى مربعات وتجمل كل قطعة بجوز الهند وتقدم ..